石磨面粉機(jī)械采用傳統(tǒng)石磨則是由上下兩個經(jīng)過千錘百煉、釬削斧刻的圓石做成，兩扇都是具有定厚度的大石塊純手工所雕鑿成扁圓柱形，在兩扇圓盤鑿出道道斜紋，叫磨齒。石磨面粉機(jī)械制作石磨面粉的過程：石磨麥粉生產(chǎn)工藝(去雜篩理-吸石-洗麥-潤麥-剝皮-磨制-分-包裝)

　　石磨磨齒制作是項專業(yè)性很強(qiáng)的復(fù)雜技術(shù),其合理、自然、科學(xué)的設(shè)計特征,須要手工調(diào)制。上面的磨盤還鑿上孔，與下盤咬合，固定在個架座上，且下扇中間有短的立軸，用鐵制成，上扇中間有個相應(yīng)的空套，兩扇相合，下扇固定，上扇才能繞軸逆向轉(zhuǎn)動。同時，兩扇的接觸面有個空膛，叫作"磨膛"。膛的外周還有此起彼伏的磨齒，上磨還留有磨眼，磨東西的時候，谷物通過磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上。石磨的上扇在作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動，其磨齒與下扇的磨齒相互間咬合以及相錯，而形成很微小的升降運(yùn)動，于是上下扇之間便出現(xiàn)了瞬息的齒隙，使加工的糧食通過上扇的孔道不斷進(jìn)入磨齒。

　　石磨磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速度慢所磨制的面粉既保留了充分保持了小麥的本色及純正小麥香味，不僅面筋含量高、營養(yǎng)成分多，而且粉質(zhì)細(xì)膩，麥香濃郁，又保留了小麥所富含的多種微量元素.又避免了當(dāng)代大型機(jī)械生產(chǎn)中高溫、高壓造成的營養(yǎng)成分破壞。不含任何添加劑、增白劑，原色原味，口感好，有嚼頭。有降血脂、血糖，生津養(yǎng)顏的功效。

　　石磨面粉機(jī)械制作出來的石磨面粉保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉機(jī)械制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養(yǎng)價值更高，是真正天然綠色的健康食品!