上次，我們講到了石磨面粉生產(chǎn)線進(jìn)行小麥加工的前五道工序。分別是磁選、振動(dòng)篩、去石、配麥、精選、打麥、洗麥這些工序，清理掉小麥本身的雜質(zhì)以及混合其中的小石子。這些是進(jìn)行小麥加工的前期準(zhǔn)備工序，做好這些才能為以后的工作打好基礎(chǔ)。推薦閱讀：石磨面粉生產(chǎn)線工序加工原理

石磨面粉生產(chǎn)線小麥清洗過以后就要開始潤(rùn)麥了，加入適量的水，將小麥皮層纖維素積水膨脹，將強(qiáng)力其中的韌性，是皮層與胚乳分離，這道工序要注意加水量與潤(rùn)麥時(shí)間的把握；然后是磨粉和高方篩，就是對(duì)小麥進(jìn)行擠壓破碎，通過篩面的水平回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，帶動(dòng)篩上小麥做相對(duì)運(yùn)動(dòng)，分理處皮渣心粉。要控制好扎距和篩號(hào)，畢竟適合的才是好的。

接下來就是進(jìn)行小麥的打麩、清粉殺蟲、松粉包裝了。利用石磨面粉生產(chǎn)線的打麩機(jī)、清粉機(jī)，將粘連在麩皮上的面粉打下來，避免浪費(fèi)。將小麥麥芯與含皮胚乳進(jìn)行分離，將面粉進(jìn)行包裝，運(yùn)送到有需要的人那里去。其中要控制的是機(jī)器的攪拌時(shí)間和速度，包裝時(shí)注意標(biāo)識(shí)。

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