石磨面粉機：石磨面粉的定義與特點。從前的石磨面粉是用石磨手工推動研磨出來的面粉，現(xiàn)在的石磨面粉是在機械帶動的條件下生產(chǎn)出來的，雖然加工方式、效率、環(huán)境、操作都有所不同，但加工出來的面粉效果是樣的營養(yǎng)又健康。

       石磨是面粉機械出現(xiàn)之前大眾直在使用的加工工具，雖迫于后來者的加工勢而沒落，但在技術(shù)的改革下也在不斷的發(fā)展著。石磨面粉沒有添加劑，有著低溫低轉(zhuǎn)速特點，保留了小麥中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，得到的面粉有小麥的原香，制作的食物口感柔韌營養(yǎng)。

       無論是傳統(tǒng)石磨，還是現(xiàn)在使用的石磨面粉機，都少不了磨盤的存在。磨盤是經(jīng)過千錘百煉、釬削斧刻的圓石做成，兩扇由具有定厚度的大石塊雕鑿成扁圓柱形。石磨磨齒制作是項專業(yè)性很強的復(fù)雜技術(shù)，其合理、自然、科學的設(shè)計特征。

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