石磨面粉設(shè)備小麥加工要求。我們常說標(biāo)準(zhǔn)加工、規(guī)范操作，生產(chǎn)就應(yīng)該是有合理章程的。加工不是隨隨便便的，小麥質(zhì)量、各種成分指標(biāo)以及設(shè)備的零部件都要保證能在加工前達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

技術(shù)方面的要求有：石磨面粉設(shè)備要符合標(biāo)準(zhǔn)要求，能按照規(guī)定程序批準(zhǔn)的圖樣及技術(shù)文件制造；機(jī)體連接處應(yīng)牢固、平整光滑，要選用符合國(guó)家質(zhì)量高規(guī)定的電動(dòng)機(jī)、風(fēng)機(jī)，并保證各系統(tǒng)的清潔衛(wèi)生。

然后是對(duì)小麥的質(zhì)量、成分的要求：小麥灰分降不低于0.06%，增碎率不大于1.0%；收購(gòu)的小麥要保證水分在12.5%以內(nèi)，雜質(zhì)在1%以內(nèi)，不完善粒在8%以內(nèi)。水分不達(dá)標(biāo)要加強(qiáng)潤(rùn)麥，雜質(zhì)太多要注意除雜工作。

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