石磨面粉機(jī)組的原料小麥中般含有雜草、秸稈、紙屑、麻繩等體積大、質(zhì)量輕的雜質(zhì)，容易堵塞輸送管道，阻塞喂料器，使進(jìn)料不均勻，妨礙生產(chǎn)順利進(jìn)行，進(jìn)而降低工藝效果。

　　如果小麥在進(jìn)入石磨面粉機(jī)組之前，含有石塊、金屬等堅(jiān)硬的雜質(zhì)，在加工過程中，很容易損壞石磨面粉機(jī)組的清理設(shè)備，不僅會影響工藝效果，還會縮短設(shè)備的使用壽命。在設(shè)備運(yùn)行過程中，金屬雜質(zhì)摩擦，有可能會產(chǎn)生火花，引起火災(zāi)以及粉塵爆炸。

　　小麥中的雜質(zhì)，若不清理干凈，會影響產(chǎn)品的純度，影響成品的質(zhì)量，因此，小麥清理工作是石磨面粉機(jī)組工藝流程中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。

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